Descrizione
Il marchio ZWILLING J.A.HENCKELS nasce nel lontano 1731 quando Peter Henckels, coltellinaio di Solingen, registra il simbolo ormai noto in tutto il mondo. Zwilling è sinonimo di alta qualità e innovazione; e il suo successo si basa sulla soddisfazione del cliente.
Nel 1939 la Zwilling brevetta il metodo FRIODUR, questo particolare processo conferisce durezza e maggiore durata dell’affilatura nonchè flessibilità e un’eccellente resistenza alla corrosione.
Negli anni il gruppo acquisisce marchi importanti come Tondeo, Staub, Demeyere e di recente l’italiana Ballarini.
Nuova linea Zwilling Diplome è stata realizzata in collaborazione con la famosa scuola di cucina francese Le Cordon Bleu.
La lama è realizzata in acciaio speciale FC61 Fine Caribe, durezza 61 HRC. 
L’impugnatura sintetica con rivetti è stata studiata da chef professionisti Giapponesi. E’ estremamente ergonomica, leggera e bilanciata per soddisfare gli esperti più esigenti.
Coltello da cuoco multiuso, adatto sia al taglio della carne che della frutta o verdura.
Lunghezza lama: 21 cm (lunghezza taglio effettiva 20 cm)
Lunghezza totale: 32 cm
Peso: 200 g
Made in Japan.
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