Descrizione
Coltello per affettare in damasco Zwilling “Takumi”, lunghezza lama cm 23.
Ideale per tagli fini e fette perfette di salumi, arrosti, carne cotta e cruda.
Lama estremamente dura, composta da un nucleo centrale FC 63 e 100 strati di acciaio premium.
Affilatura “Honbazuke” dei maestri artigiani per consentire un super taglio, fine e pulito.
I bordi arrotondati, il motivo damascato e il manico in Micarta danno un’impressione generale di grande classe.
Questo coltello è il risultato di una collaborazione senza precedenti fra ingegneria tedesca e il miglior artigianato giapponese.
Made in Seki-Japan.
Lunghezza lama: 23 cm
Durezza lama: 63 HRC
Peso: 210 g
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