Descrizione
Coltello da disosso con lama in damasco.
Il nucleo centrale della lama è realizzato con acciaio inox sinterizzato giapponese SG2 Micro Carbide, ricoperto da 101 strati di acciaio inossidabile a rigidità variabile.
Questo materiale, ad alto tenore di carbonio, raggiunge una durezza estrema pari a 63 HRC.
Affilatura a rasoio estremamente tagliente e durevole.
Manico in Canvas-Micarta, un materiale composito molto resistente.
All’estremità è presente un pomolo in acciaio inox, che rende il coltello perfettamente bilanciato.
Sul pomolo è inciso il marchio “GOU” stilizzato.
La forma della lama è ideale per rimuovere le ossa di pollame, carne e pesce.
MADE IN SEKI – JAPAN 🇯🇵
Lunghezza lama: 15 cm
Codice articolo: 37006
Reviews
Ancora non ci sono recensioni.