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Coltello cuoco chef in damasco Zwilling Takumi cm 20

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Coltello trinciante con lama in damasco a 101 strati e manico in Micarta

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Descrizione

Coltello da cuoco in damasco Zwilling “Takumi”, lunghezza lama cm 20.

Un multiuso ideale per tagliare carne, pesce o sminuzzare verdure.

Lama estremamente dura, composta da un nucleo centrale FC 63 e 100 strati di acciaio premium.

Affilatura “Honbazuke” dei maestri artigiani per consentire un super taglio, fine e pulito.

I bordi arrotondati, il motivo damascato e il manico in Micarta danno un’impressione generale di grande classe.

Questo coltello è il risultato di una collaborazione senza precedenti fra ingegneria tedesca e il miglior artigianato giapponese.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 20 cm

Lunghezza totale: 33,8 cm

Durezza lama: 63 HRC

Peso: 230 g

 

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