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Tajine Emile Henry rossa cm 32

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Tajine colore rosso, diametro cm 32.

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Descrizione

Nel 1848 un giovane vasaio, Jaques Henry, scopre il mondo della ceramica in un piccolo laboratorio a Marcigny, un villaggio della Borgogna. Una vera e propria passione che lo porta a girare tutta la Francia per attingere dai migliori ceramisti del paese. 
Nel 1900 Paul, figlio di Jaques, condivide la passione di suo padre e rapidamente esporta le sue creazioni a Parigi dove le ceramiche di La Maison Henry conquistano le migliori tavole Parigine.
Nel 1911 nasce l’iconico piatto per torta Ruffled che divenne presto il simbolo dell’azienda.
Negli anni dopo guerra l’azienda viene rimessa in funzione e negli anni ’50 viene modernizzata pur mantenendo la sua artigianalità.
Nel 1982 l’azienda cambia il nome in Emile Henry, come simbolo della passione tramandata di generazione in generazione, passione per la Terra e il Fuoco e una continuazione di valori autentici.
Negli anni ’80 ogni nuovo prodotto viene creato con la massima attenzione e cura per i dettagli, ecco perchè nasce un laboratorio interno per la ricerca e lo sviluppo. Negli stessi anni, grazie all’uso dei colori, i piatti torta entrano nelle cucine di tutto il mondo dove diventano un’icona.
Nel 2005 nasce la Tajine la prima ceramica da “Fiamma”
Nel 2014 viene progettata la Cloche per il pane, che è diventata rapidamente un’altra icona Emile Henry. Innovativa nella sua semplicità, utilizza la stessa tecnica di un forno tradizionale per cuocere deliziosi pagnotte.

La Tajine Emile Henry è adatta per preparare tanti piatti a base di carne e verdure. Può essere usata anche per le ricette tradizionali, per esempio gli stufati o il ragù, che richiedono una lunga preparazione. Grazie alla cottura lunga a fuoco lento, con un sistema al vapore, le pietanze preservano tutti i loro valori nutrizionali.

Grazie allo  smalto di alta qualità è resistente ai graffi.

Non scaldare la Tajine vuota, è fondamentale mettere all’inizio dell’acqua o dell’olio.

Si raccomanda di verificare la presenza costante di liquidi durante la cottura, se necessario aggiungerne un po’ alla volta durante la preparazione del piatto.

E’ consigliato raffreddare la Tajine a temperatura ambiente senza metterla a contatto diretto con l’acqua fredda.

Quando si utilizza la Tajine cercare di mantenere sempre la temperatura bassa.

Ideale per 8/10 porzioni.

Lavabile in lavastoviglie.

Temperatura min: -20 °C

Temperatura max: 450 °C

HAND MADE IN FRANCE.

Garanzia: 10 anni

Diametro: 32 cm

Altezza: 23 cm

Capacità: 3 L

Peso: 3,55 Kg

 

 

 

 

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