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Set 6 coltelli bistecca manico pallisandro Laguiole Claude Dozorme

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Set 6 coltelli per bistecca in scatola di legno.

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Descrizione

L’azienda ha il suo inizio nel 1902 a La Monnerie in Francia, dove Blaise Dozorme, un lavoratore siderurgico apre una piccola coltelleria a casa sua. Per la sua professionalità e il suo carattere forte, al suo paese ha ricevuto un soprannome “il lupo”, che dopo diventerà logo dell’ azienda. Il marchio Claude Dozorme nasce negli anni ’80, quando il nipote di Blaise, Claude lancia il primo coltello da tavola di Laguiole non piegevole, che diventerà un prodotto “top” dell’azienda.

L’azienda usa tecnologie molto moderne come progettazione AutoCad o taglio al laser. Servono oltre 45 passaggi per produrre un coltello Dozorme, dalla tempera delle lame alla’ffilatura finale. Molte di queste lavorazioni sono ancora svolte artigianalmente.

 

La Linea Laguiole prende ilo suo nome dal villaggio nella regione dell’Occitana in Francia, famoso per produzione di coltelli da tasca.

 

Set di 6 coltelli da bistecca con tipico motivo dell’ape e manico in palissandro, in cofanetto di legno.

Dorso di lama con decorazione Guilloché.

Lama: acciaio inox X50CrMoV15, facile da affilare

Durezza lama: 53 – 55 HRC

Manico: legno pregiato di palissandro

Rivetti e testina: inox

Dotato di una “Garanzia Claude Dozome”.

 

Lunghezza totale: 23 cm

Lunghezza lama: 11 cm

Peso (un pezzo): 83 g

Dimensioni scatola: 25,5 x 14 x 3,6 cm

 

MADE IN FRANCE

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