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Set 6 coltelli bistecca Le couteau de Laguiole manico Ginepro

COD: T62 MINGE Categorie: ,
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Set 6 coltelli da bistecca con manico in Ginepro e lama liscia

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Tutti i coltelli vengono spediti già affilati e controllati manualmente dal mastro arrotino

Descrizione

Tra laguiolais e coltello esiste una grande storia d’amore che dura dal 1829.
Fu M.Calmels a inventare il primo coltello dritto senza decorazioni con manico in legno e lama a forma di bourbonnaise con punta centrale.
Nel corso degli anni, i coltelli non smetteranno mai di reinventarsi, acquisendo vari accessori o decorazioni. Nel 1880 apparvero i primi coltelli con punzone e cavatappi; quest’ultimo fu realizzato su richiesta dei mercanti di Aubrac che andavano a Parigi per vendere carbone e vino.
La società “Il coltello di Laguiole” fu inaugurata il 21 dicembre 1985, al fine di rilanciare l’attività di coltelleria nel villaggio.
Tutti i coltelli sono realizzati secondo la tradizione di Aubrac, completamente assemblati e lucidati a mano.

Rifiutando qualsiasi lavorazione industriale, tutte le operazioni vengono eseguite manualmente. La regolazione della molla che coordina il movimento della lama, il punzone e il cavatappi richiedono precisione e meticolosa lavorazione.

 

Set 6 coltelli da bistecca con tipico motivo d’ape e manico in Ginepro.

Lama: acciaio inox X50CrMoV15

Durezza lama: 53 – 55 HRC

Manico: legno di Ginepro

Rivetti: acciaio inox

MADE IN FRANCE.

Lunghezza totale: 23 cm

Lunghezza lama: 10,5 cm

Peso (un pezzo): 106 g

GARANZIA A VITA

Lavare a mano

 

 

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