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Pietra Wusthof 4451 doppia grana 1000-3000

COD: 4451 Categoria:
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Pietra affilacoltelli a doppia grana, media (1000) e fine (3000).

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Descrizione

Wusthof √® stata fondata nel 1814 a Solingen in Germania come azienda a conduzione famigliare, produttore di pregiati articoli d’acciaio. ¬†Il simbolo dell’azienda √® il tridente, che rappresenta tre valori: passione, accuratezza, perfezione.¬†

Tutti i coltelli Wusthof si caratterizzano per funzionalit√†, qualit√† eccellente e lunga durata nell’uso. Sono verificati in ogni passaggio del processo di produzione con metodi molto moderni, che permettono di misurare le lame in millesimi di secondo e realizzare il taglio con assoluta precisione grazie alla tecnologia laser PEtec.¬†

I coltelli Wusthof (come tutti i prodotti da taglio fabbricati a Solingen) sono un marchio registrato con “denominazione di origine protetta”.¬†

 

PIETRA AFFILACOLTELLI A DOPPIA GRANA 1000 (media) e 3000 (fine).

Questa pietra abrasiva¬† ha due lati di diversa granulometria, il lato grosso √® per la pre affilatura, mentre il lato fine √® per l¬īaffilatura finale.

Per rimuovere piccoli denti o affilare coltelli particolarmente usurati (grana 1000) e per la normale affilatura e finitura (grana 3000).

Adatta all’uso con acqua.

Dimensioni 20 x 6 x 3 cm

Made in Solingen-Germany.

Utilizzo:

La pietra deve essere immersa in acqua per circa 10 minuti prima di utilizzarla. Assicurarsi che la pietra sia sempre leggermente umida durante il processo di affilatura.

Lame¬†asimmetriche:¬†posizionare il¬†lato¬†terra¬†prima¬†sulla cote.¬†Assicurarsi¬†di utilizzare¬†l‚Äôangolo¬†consigliato dal produttore. Far lavorare¬†il¬†coltello con¬†un angolo di 45¬†¬į rispetto alla¬†mola¬†(per ottenere¬†la¬†massima superficie),¬†premendo verso¬†il bordo¬†e rilasciando¬†la pressione¬†quando si muove¬†il coltello.¬†Questo dovrebbe essere ripetuto¬†proporzionalmente¬†su tutte le parti¬†della lama.¬†Una volta che il¬†lato¬†terra¬†√® fatto,¬†invertire la¬†lama e ripetere il processo, come¬†sopra descritto¬†sul lato¬†del vuoto-terra, ma meno¬†spesso¬†‚Äst10%.

Lame¬†simmetriche:¬†ripetere il processo¬†di cui sopra,¬†ma ridurre l‚Äôangolo¬†di¬†circa.¬†15¬†¬į.
√ą¬†importante¬†macinare¬†entrambi¬†i lati della lama¬†anche per¬†ritrovare¬†una lama¬†affilata¬†simmetricamente.

 

 

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