Descrizione
Coltello utility Masahiro, lunghezza lama 15 cm.
La serie MV è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno vanadio MBS-26 con alto tenore di carbonio.
Questo acciaio è trattato con tre fasi di tempra, trattamento sotto zero e rinvenimento fino a quando l’acciaio raggiunge una durezza di 58-60 HRC.
Le impugnature sono rivettate e realizzate in legno stabilizzato con resine, adatto all’uso professionale.
L’affilatura è di tipo asimmetrico 70/30 con il 70% del bordo rettificato sul lato desto e il 30% sul lato sinistro. Il bisello è lucidato a specchio.
La serie MV-H è particolarmente apprezzata per il bilanciamento, leggerezza, flessibilità e robustezza.
Un coltello multiuso adatto per tagliare, sminuzzare e tagliare a cubetti frutta, verdura e carne.
Made in Japan.
Sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie.
Lunghezza lama: 15 cm
Spessore lama: 2,5 mm
