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Coltello Sujihiki Miyabi 5000MCD cm 24

COD: 34378-241 Categoria:
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Coltello Sujihiki lama 24 cm,  manico in legno di Betulla.

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Coltelli marchio Miyabi

Descrizione

MIYABI è un marchio di proprietà del gruppo ZWILLING ed è sinonimo di originali coltelli Giapponesi. Miyabi è uno dei principali produttori di coltelli a Seki in Giappone che, come Solingen per la Germania, rappresenta il polo produttivo delle lame Giapponesi. Questi coltelli sono realizzati seguendo la tradizione degli antichi maestri di spade. La fusione dell’ingegneria tedesca e la maestria Giapponese crea autentici capolavori.

 

IL SUJIHIKI E’ UN COLTELLO  DA CUOCO CON LAMA STRETTA E LUNGA, IDEALE PER AFFETTARE SALUMI E PER LA LAVORAZIONE DEL PESCE.

La lama è realizzata in acciaio Microcaride MC63 e presenta un particolare disegno floreale.

CRYODUR® è il trattamento termico specificamente utilizzato nel processo produttivo di questo coltello (raffreddamento in azoto liquido a -196°C) per realizzare una durezza del tagliente estrema, classificata 63 HRC nella scala di Rockwell.

Il manico presenta un’ impugnatura ottagonale. Ogni manico è unico e realizzato in betulla di Masur. Il calore del legno naturale contrasta piacevolmente con la lama di acciaio. Una spilla per mosaico completa l’aspetto raffinato. Elegante cappuccio decorativo con logo sul manico.

I coltelli MIYABI 5000MCD sono estremamente affilati e rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione, riuscendo a soddisfare il cuoco a lungo nel tempo.

MADE IN SEKI – JAPAN 🇯🇵

Lunghezza lama: 24 mm

Codice Zwilling: 34378-241

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