Coltello Shotoh Miyabi 5000DP cm 13

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Coltello cuoco Shotoh, lunghezza lama cm 13. Serie 5000DP By Zwilling

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Descrizione

MIYABI è un marchio di proprietà del gruppo ZWILLING ed è sinonimo di originali coltelli Giapponesi. Miyabi è uno dei principali produttori di coltelli a Seky in Giappone che, come Solingen per la Germania, rappresenta il polo produttivo delle lame Giapponesi. Questi coltelli sono realizzati seguendo la tradizione degli antichi maestri di spade. La fusione dell’ingegneria tedesca e la maestria Giapponese crea autentici capolavori.

 

Coltello giapponese da cuoco ideale per la lavorazione della verdura.

L’acciaio utilizzato per la lama è costituito da un nucleo centrale ad alta resistenza circondato da 2 ulteriori strati di acciaio con finitura martellata.

CRYODUR® è il trattamento termico specificamente utilizzato nel processo produttivo (raffreddamento in azoto liquido a -196°C) per realizzare una durezza deltagliente estrema, HRC 64.

Il manico presenta la tradizionale impugnatura a “D” dei coltelli giapponesi. È realizzato in Micarta, resistente e di facile manutenzione, con eleganti venature tipo legno, composto da un multistrato di lino e resina combinato con acciaio inox.

I coltelli MIYABI 5000DP sono estremamente affilati e rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione, soddisfacendo a lungo nel tempo.

 

MADE IN SEKI – JAPAN 🇯🇵

Lunghezza lama: 13 cm

 

Codice Zwilling 34182-131

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