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Coltello Shotoh Miyabi 4000FC cm 14

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Coltello da cuoco Shotoh, lunghezza lama 14cm. Manico in legno di Pakka.

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116,50 IVA inc.

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Descrizione

MIYABI è un marchio di proprietà del gruppo ZWILLING ed è sinonimo di originali coltelli Giapponesi. Miyabi è uno dei principali produttori di coltelli a Seky in Giappone che, come Solingen per la Germania, rappresenta il polo produttivo delle lame Giapponesi. Questi coltelli sono realizzati seguendo la tradizione degli antichi maestri di spade. La fusione dell’ingegneria tedesca e la maestria Giapponese crea autentici capolavori.

 

Coltello giapponese da cuoco ideale per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.

La lama è realizzata in acciaio FC61 e presenta un particolare disegno che ricorda la tradizionale katana giapponese.

CRYODUR® è il trattamento termico specificamente utilizzato nel processo produttivo di questo coltello (raffreddamento in azoto liquido a -196°C) per realizzare una durezza del tagliente estrema, classificata 61 HRC nella scala di Rockwell.

Il manico presenta un’ impugnatura ottagonale, è realizzato in legno di Pakka ed è abbellito con una spilla a mosaico.

I coltelli MIYABI 4000FC sono estremamente affilati e rappresentano la scelta perfetta per qualunque tipo di preparazione, riuscendo a soddisfare il cuoco a lungo nel tempo.

 

MADE IN SEKI – JAPAN 🇯🇵

Lunghezza lama: 140 mm

Lunghezza totale: 265 mm

Peso: 93 g

 

Codice Zwilling: 33951-141

EAN: 4009839390562

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