Descrizione

Il marchio ZWILLING J.A.HENCKELS nasce nel lontano 1731 quando Peter Henckels, coltellinaio di Solingen, registra il simbolo ormai noto in tutto il mondo. Zwilling è sinonimo di alta qualità e innovazione; e il suo successo si basa sulla soddisfazione del cliente.

Nel 1939 la Zwilling brevetta il metodo FRIODUR, questo particolare processo conferisce durezza e maggiore durata dell’affilatura nonchè flessibilità e un’eccellente resistenza alla corrosione.

Negli anni il gruppo acquisisce marchi importanti come Tondeo, Staub, Demeyere e di recente l’italiana Ballarini.

Nuova linea Zwilling Diplome è stata realizzata in collaborazione con la famosa scuola di cucina francese Le Cordon Bleu.

La lama è realizzata in acciaio speciale FC61 Fine Caribe, durezza 61 HRC. 

L’impugnatura sintetica con rivetti è stata studiata da chef professionisti Giapponesi. E’ estremamente ergonomica, leggera e bilanciata per soddisfare gli esperti più esigenti.

Santoku è un coltello multiuso di origine Giapponese, ideale per tagliare carne, pesce o sminuzzare verdure.

Lunghezza lama: 18 cm

Lunghezza totale: 32 cm

Peso: 205 g

Made in Japan.