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Coltello da bistecca Global GT-001 cm 9

COD: GT-001 Categoria:
Prezzo promozionale riservato alla vendita online

Coltello da bistecca forgiato, lunghezza lama cm 9.

NON DISPONIBILE

Logo Global

Descrizione

Nel 1985 il designer giapponese Komin Yamada progetta la gamma di coltelli Global, che si distinguono tutt’oggi per la loro qualità, maneggevolezza e l’affilatura delle lame. Dal 2002 per le lame Global viene utilizzato uno speciale acciaio Cromova 18, che si ottiene temperando l’acciaio ad oltre 1000°C, per poi raffreddarlo velocemente. Questo processo permette di ottenere una durezza di 56-58 HRC che, sebbene relativamente tenero, mantiene il taglio a lungo, inoltre rende i coltelli più resistenti alla corrosione, all’ossidazione e alle macchie.  L’affilatura di ogni coltello viene eseguita a mano. 

La gamma dei coltelli Global comprende oltre 140 modelli. Molti chef professionisti usano ed apprezzano i coltelli Global.

Coltello da bistecca forgiato in acciaio inox di alta qualitĂ .

Lunghezza lama : 90 mm

Lunghezza totale: 220 cm

Peso: 20g

MADE IN JAPAN.

 

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