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Coltello cucina utility Global GSF-49 cm 11

Prezzo promozionale riservato alla vendita online

Coltellino da cucina multiuso, lunghezza lama 11 cm.

DISPONIBILE

Spedizione gratuita oltre € 99,00.

51,50 IVA inc.

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Tutti i coltelli vengono spediti già affilati e controllati manualmente dal mastro arrotino

Descrizione

Nel 1985 il designer giapponese Komin Yamada progetta la gamma di coltelli Global, che si distinguono tutt’oggi per la loro qualità, maneggevolezza e l’affilatura delle lame. Dal 2002 per le lame Global viene utilizzato uno speciale acciaio Cromova 18, che si ottiene temperando l’acciaio ad oltre 1000°C, per poi raffreddarlo velocemente. Questo processo permette di ottenere una durezza di 56-58 HRC che, sebbene relativamente tenero, mantiene il taglio a lungo, inoltre rende i coltelli più resistenti alla corrosione, all’ossidazione e alle macchie.  L’affilatura di ogni coltello viene eseguita a mano. 

La gamma dei coltelli Global comprende oltre 140 modelli. Molti chef professionisti usano ed apprezzano i coltelli Global.

 

La linea GSF si caratterizza per le lame forgiate. La serie è composta da coltelli di piccole dimensioni per effettuare differenti lavori su frutta e verdura.

COLTELLO DA CUCINA MULTIUSO, IDEALE PER PELARE ED AFFETTARE FRUTTA E VERDURA.

Lunghezza lama: 110 mm

Made in Japan.

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