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Ceppo portacoltelli Global GKB-52/CW bianco

COD: GKB-52/CW Categoria:
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Ceppo porta coltelli vuoto colore bianco.

DISPONIBILE

Spedizione gratuita oltre € 99,00.

146,90 IVA inc.

Descrizione

Nel 1985 il designer giapponese Komin Yamada progetta la gamma di coltelli Global, che si distinguono tutt’oggi per la loro qualità, maneggevolezza e l’affilatura delle lame. Dal 2002 per le lame Global viene utilizzato uno speciale acciaio Cromova 18, che si ottiene temperando l’acciaio ad oltre 1000°C, per poi raffreddarlo velocemente. Questo processo permette di ottenere una durezza di 56-58 HRC che, sebbene relativamente tenero, mantiene il taglio a lungo, inoltre rende i coltelli più resistenti alla corrosione, all’ossidazione e alle macchie.  L’affilatura di ogni coltello viene eseguita a mano. 

La gamma dei coltelli Global comprende oltre 140 modelli. Molti chef professionisti usano ed apprezzano i coltelli Global.

 

Ceppo portacoltelli in acciaio inox 18-10, colore bianco. 

E’ dotato di una base antiscivolo che può essere rimossa e lavata per un’igiene maggiore.

Capacità: 9 coltelli (lunghezza massima della lama 24 cm)

Dimensioni: 280 x 270 x 110 mm

MADE IN JAPAN.

Designed by Komin Yamada

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